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築地 鮭の店 昭和食品
Showa Shokuhin
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商品 — お品書き
天然鲑鱼
昭和食品的天然鲑鱼种类丰富——时鲑、红鲑、南部鼻曲盐渍鲑、超辛口红鲑,随季节和进货情况轮番登场。
天然鲑鱼
天然时鲑
Wild Tokishirazu Salmon
招牌
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选用还没到产卵期的年轻天然鲑鱼,油脂丰润,肉质柔软细腻。无论是盐烤、西京渍,还是做成刺身,都同样出色。
天然红鲑
Wild Sockeye (Benizake)
招牌
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鲜红的色泽,紧实的肉质。烤得焦香扑鼻,最适合夹进白米饭或饭团里当芯子。
南部盐渍鲑鱼
Nanbu Hanamagari Shiobiki Salmon
招牌
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盐渍鱼干经过充分熟成,嚼在嘴里,那股醇厚的咸香才慢慢散开。下酒也好,配茶泡饭也罢,它都是当之无愧的主角。
特咸红鲑
Extra-Salty Sockeye
店头价格
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遵循古法,用浓郁的盐腌透每一片。只需几口,就能让人心满意足,那股利落的咸香,配饭正好。
价格随季节和行情浮动,请于店头确认。切片加工与礼品包装免费。只收现金。